宴席的菜名呢？其实也是非常重要的。宴会菜单菜名及其含义每一个地方都是不同的。他们的讲解也是非常有意义的，代表着对于这个宴席的祝福，同时也是代表着当地的一些特点的习惯和风俗。所以呢，大伙在筹备宴席菜名的时候呢，也可以去提前看一下哪种菜名才是合适自己结婚典礼的。就先去看一下如此的商品是不是可以带给一个很好的体验感。也期望这类菜名呢，可以大给自己一个非常不错的吃宴席的一个过程，可以让大伙都可以吃的高兴。
1、富有诗意的菜取名大全
群英汇集
在巩汉林和赵丽蓉老师的小品《打工奇遇》里有如此一道菜叫群英汇集。这道菜里的材料有宫廷白萝卜、宫廷青萝卜、宫廷胡萝卜和宫廷水萝卜。还为这道菜特意改编了一首歌曲，这首歌的曲子来源于谢东的《笑脸》，歌词大概是如此的：“你看这道菜群英汇集，一盘80一点都不贵，你瞧一瞧，你看一看，嚼在嘴里特别的脆……。它为何那样脆，其实它就是一盘大萝卜。”
霸王别姬
抗战前夕，京剧大师梅兰芳先生去徐州演出《霸王别姬》，演绎精彩全城为之哄动。演出结束后东道主设宴饯行，席上有一道菜就是“霸王别姬”。这道菜一上桌，只见一大瓷盆里有鳖有鸡，汤味滋醇浓郁，鸡鳖鲜嫩酥烂。梅先生尝了之后大加赞赏，连食两鳖，座上其余诸客也都拍案叫绝。原来，鳖与别、鸡与姬，都是谐音。鳖、鸡就是“别”、“姬”。这道名菜借鸡、鳖的谐音，来烘托霸王别姬这一历史题材，含义委婉，意境甚妙。
汉宫藏娇
当白白皙嫩的豆腐与鲜香嫩滑的泥鳅不期而遇，名字能有多惊艳呢？“汉屋藏娇”有点遐想，有点情愫。泥鳅钻豆腐，就要吃鲜，吃豆腐那携带清冷感的鲜，泥鳅那滑爽的鲜、芋头那携带丝滑与缠绵的鲜……最后舀一勺汤顺着喉咙滑下，在舌尖惊起一片涟漪，然后在胃里打个圈，徒留一片挥之不去的念想后，消失得不见踪影，正如那汉宫中深藏的美人，徒留下惊艳的余韵。
绿野仙姑
这是一道“仙气飘飘”的菜肴，“仙姑”事实上“鲜菇”，“绿野仙姑”也就是清炒鲜蘑菇了。这道菜使用谐音双关的方法来命名，看上去既别具风情又富有内涵。
油炸桧
著名的南方油炸小吃，却有着恶狠狠的名号。不只名号恶狠狠，而且这种恨意还能正当，非常正义。这个食品就是全国盛行的油条。在南宋时,大家对卖国贼秦桧恨之入骨,在京城有个丁姓小食贩,把面团做成人形,入油锅炸之,起名字油炸桧。
熊猫吃翔
好端端的咖喱熊猫饭团，不了解哪位高人取出了这么接地气的一菜名！其实成品还是非常萌的，味道也很好。
惹火辣的吻
惹火辣的吻,名字非常不错听,但它是猪妹妹的吻！假如辣椒多点的话，这个吻还真是惹火辣！
一不怕苦，二不怕死
取这个菜名的人心计非常巧,把一盘苦瓜烧肥肠,整得像战士要去赴汤蹈火一样。
狗浇尿饼
青海西宁有一种当地人喜欢、外地人好奇的名小吃：“狗浇尿”。名字携带乡野气息的意趣，土得掉渣儿，叫人不及品尝就想一究其得名的缘由。据了解上世纪50 年代以前，当地居民厨房灶台上多用陶制的小油壶盛放清油，因为那时候油特别珍贵，大家不舍得多用油，烙饼时，就用小油壶沿锅边浇少许油进来，如此，饼不会糊，又不费油，烙出来的饼看着还好看。烙饼时用小油壶浇油的动作，犹如狗在墙根小便的姿势，故称“狗浇尿”。作为青海当地家喻户晓的主食之一，“狗浇尿”味道着实不赖：色泽金黄油润，入口皮脆内喧、高原菜籽油散发出的独特香气诱惑食欲。
刀拍前任男朋友
一盘普通的拍黄瓜，自从取了这个名字将来立刻备受青睐，不能不佩服老板的创意！
情人相思泪
听起来含情脉脉！大部分情人上馆子估计都会点这个，最起码名字就衬托爱。但你一定想不到！它由笋丝、萝卜丝和金针菇三个菜品凉拌的，因为里面拌有芥末油，吃一口芥末会上鼻子的，你会由于想念自己心爱的人而流泪难过~
棺材板
棺材板是台南市有名的小吃之一，由名唤许六一的棺材板先生创造的。有的店家为求吉利，将它改称为官财板。棺材板的前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。刚开始不称棺材板，而为鸡肝板。可能因为制作特别、口味特殊，加上名字的“怪”与“邪”，最后这种点心受青睐的程度，远远超越了“鸡肝板”，成为台南到今天风靡的独特小吃。
黄山一绝
就是指黄山上的野生山蕨菜。这是黄山有名的山菜，可作鲜食，也可盐腌，还可干制。鲜食时用开水煮二三分钟，再炒食或冲汤；盐腌时应选择粗细整齐、色泽鲜艳、柔软鲜嫩的，配以适当的盐，制成腌菜备食；干制则稍蒸后，摊晒成干菜备用。无论使用何种办法食用，不变的是黄山蕨菜的鲜香可口。
太太乐
亦名妃子笑，其实就是普通的韭菜炒蛋，由于传闻韭菜有壮阳之功，鸡蛋含义得子，故有此名。
一夜情
当客人一脚踏进阳江江海陵岛闸坡的饭店，刚落座好，开口询问“有哪些美味的？推荐一下。”饭店里的服务小姐，便一边举着菜牌，一边笑眯眯地说：“来个一夜情，如何？”一夜情？真够刺激！刚落座的客人，脸色不免有的尴尬起来：我是叫你推荐美味的菜呢，你如何却毫无顾忌地推荐起风流的“一夜情”来了？这地处广东西南沿海区域的小城阳江，什么时间也变得这样的开放和暧昧了？
“一夜情”其实是一夜埕，这是广东阳江区域一种咸鱼的叫法。以前出海打鱼的渔民因担忧海鱼变质，遂将海鱼整条扔进装着海盐的埕中腌着达到保鲜成效，待鱼在埕里腌了一夜之后再取出来烹饪食用，故而称之为“一夜埕”。上世纪九十年代初期，阳江饮食娱乐和旅游产业进入迅猛进步期，“一夜埕”中与广东话“情”字同音的“埕”，被当地饮食业策划人士偷换过来，变成了今天的“一夜情”。然而，就是“一夜情”如此一个颇具“噱头”的称谓，一定量上令这道普通的鱼肴菜式“大行其道”，成为当地饮食业家家必须具备、风行到今天仍令游客垂涎的最牛菜式。
饮食界人士称，撇开“一夜情”的噱头不说，这道集咸、香、鲜、嫩等味觉集于一身的鱼肴风味菜，本身尝之就让人“回味无穷”。一条用盐腌过一夜的鱼，被煎得两面金黄，既有咸鱼之香，又不失鲜鱼之甜，实为下饭之佳品。
生死恋
“生死恋”就是把咸鱼和鲜鱼一块合蒸。据了解有一次渔民在出海做饭时刚做到鲜鱼时发现没盐了，有个人想出了一个急招：把咸鱼放进来与鲜鱼一块蒸，结果发现味道很与众不同，这个菜就传了下来。此菜非常有意思，与咸鱼合蒸过的鲜鱼，更有大海的气息，空口吃下，清香绕舌。
男性靠得住
男性靠得住,母猪会上树！这是大家常听到的一句俗语,调侃男性的话不可信。而在这道菜中，猪真的上树了！其实这是一道象形甜点，一个个小包子被做成了猪仔的模样，可爱极了。
玉女脱衣
这菜名，真是叫人浮想联翩，大概不少人会忍不住点一盘看看到底是什么。其实就是一盘削了皮的黄瓜！要怪，只能怪自己思想不纯洁吧！
暗然诱惑销魂饭
还记得让星爷登上食神宝座的暗然诱惑销魂饭吗？这个名字，叫人一听就迫不及待的想要尝一尝，到底是有多么美味，才能叫人“暗然诱惑销魂”？原来，这本是一碗普通的叉烧饭加荷包蛋，但叉烧要选半肥瘦的梅头肉作为材料，新鲜烤出的叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明、肥瘦相间、携带脂香，叉烧的肉汁被镇在纤维里，里面的肉筋仿佛被打碎，入口极松化，还加上那焦边嫩黄的煎蛋，粒粒分明的白米饭，名副其实的「暗然诱惑销魂」！
吻别
轻轻一吻，尝尽螺蛳的美味，从此告别，再不相见。
高楼大厦平地起
名字看着挺有诗意，也非常有内涵，但假如你忍不住点上一份，上桌后就必然会后悔，由于它就是4个千层饼叠在一块~
鬼鸡
光听名字叫人不经吓一哆嗦，但味道好极了！此菜可是有来历的，景颇族历史上有杀鸡祭鬼的风俗，“鬼鸡”就是供祭献鬼后，景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等有关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。为了能常常吃到这道美味，聪明的景颇族人将“鬼鸡”端上了饭桌，并作为款待客人的上好佳肴。
2、创意菜名
1、在天愿作比翼鸟：烧烤乳鸽（一对）。
2、红嘴绿鹦哥：凉伴双拼（金华火腿+豪油芥蓝）。
3、燕草如碧丝：炒三丝（海苔芽丝+青椒丝+香菇丝）。
4、秦桑低绿枝：青椒牛肉丝。
5、漠漠水田飞白鹭：菜鸟鱼苋菜羹。
6、阴阴夏木转黄鹂：虾炒蛋（或蕃茄炒蛋+扁尖笋衬底）。
7、凤凰台上凤凰游：五香烤鸡（或烤鸭）。
8、黄鹤一去不复返：火腿莲子鸡汤。
3、青菜好听的菜名
翡翠白玉卷
主料：白菜8片，猪肉馅150克，虾仁50克。辅料：胡萝卜20克，香菇2朵，甜玉米50克。调料：食盐2克，料酒5毫升，生抽10毫升，香醋5克，香油5毫升，淀粉5克，胡椒粉1克，白糖少许。
做法：
筹备好所需食材，将白菜叶整片剥下，香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎。肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油和少许盐混合均匀。
白菜叶用清水洗净，切掉白菜帮，菜叶放入滚水中烫软后捞出备用。取一张白菜叶铺开，在上面放入适当的馅料，从一端开始卷菜叶。卷到一半时将两侧的菜叶折向白菜卷，包卷成圆柱形。
封口朝下码入盘中，入锅蒸8分钟至熟透，取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许香醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可。
烹饪方法：在选择和购买大白菜时，以个头较大，叶片较大且完整的为佳。白菜叶烫软后，过一下冷水，以维持菜叶色泽翠绿。
2菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒有哪些用途，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。白菜的叶子尽可能切的长短一致，白菜卷的大小一致，蒸的时候熟的也均匀。
筹备宴席菜的时候呢？其实呢，大伙要看一下哪种菜才是合适我们的。菜名是不少，在筹备这类东西的时候呢，也会去做好一个前期的认知。也会期望在这种过程中可以愈加顺利，期望在这种过程中可以愈加快乐。感觉到生活的美好，同时能感觉到不少不同的喜悦。
